脫水機主要由電機、離心系統、過濾篩筐、傳動系統、電控裝置組成。脫水過程中設有防震系統，過濾篩筐不會震動，脫水完成后設有電磁剎車，整個操作過程中不會因設備震動造成物料損壞。該設備是專門針對薯片薯條等易碎物料加工設計的，適用范圍廣，主要針對果蔬清洗后脫水，薯片薯條漂燙后脫水，適合學校食堂、大中小型餐廳適用。

山東省諸城市大洋食品機械廠專業制造蔬菜食品脫水機，高品質脫水機，離心脫水機，不銹鋼脫水機，變頻調速脫水機，土豆片脫水機，紅薯片脫水機，水餃餡脫水機，豆沙餡脫水機，菜餡脫水機等 離心式脫蔬菜、食品脫水機裝置了防震系統，脫水過程中設備不會震動，利用離心原理，設有電磁剎車，數字自動控制，不銹鋼制做，是目前國內的果蔬、食品脫水設備。適用于食品、蔬菜清洗后的脫水工作。
    蔬菜食品脫水機是一種專業用于果蔬、食品等進行脫水、除水處理的機械。果蔬經過脫水處理之后再利用烘干機加以烘干，可以達到預期想要的干燥效果。