去年中國食品工業總產值達到25000億元，年均增長率約為8%左右，而食品機械行業也從這巨大的*中獲得了一杯羹。2011年，食品機械繼續一路高歌，在機械設備行業中的成績遙遙。食品機械能夠如此高速發展的原因何在？諸城市大洋食品機械廠劉紅娟我們解讀食品機械行業發展。
 
中華機械網：劉，你看目前我國食品機械行業高速發展主要因素是什么呢？
 
劉紅娟：要歸結于中國機械革新時代的來臨，以及因于食品行業經營理念的創新和突破。
 
中華機械網：您可以詳細跟我們解釋一下嗎？

　　劉紅娟：首先，產品的投入，市場經濟具有強烈的“風險需求”。在競爭激烈的市場經濟條件下，承擔風險是成功的必要因素之一。 機械企業要強大自己的綜合實力首先就要舍得投資，“不顧一切，做好研發”，有了強大的技術做支持，才能生產更好、更的產品，區別與一般的企業。

　　其次，實現技術方面的突破，正所謂“站在巨人的肩膀上你能望得更遠”，并非單純地“拿來主義”，而是要大力提倡引進――吸收――改進的創新模式。改進并非*目標所在。企業應根據行業現狀，圍繞行業需求，*引進――吸收――改進――創造的新型技術創新模式。

　　再次，真正實現品牌的塑造，升級后的消費觀念蔓延了濃厚的“營銷需求”。產品的質量固然重要，但單單憑借好的產品并不足以能夠打造企業。企業成功的另一個重要因素就是塑造強勢品牌。企業必須以可靠的產品質量為基礎，致力于各種樹立形象的營銷宣傳，形成一個自己的特色品牌。

　　中華機械網：目前行業發展方向是怎樣的呢？

　　 劉紅娟：食品機械在中國發展速度迅猛，行業內已經出現了不少規模大、效益好的。我國食品機械制造業真正具有自主知識產權、具有技術創新的產品甚少。食品機械全行業都需要向節能靠攏。發展zui明顯的要屬飲料包裝瓶的變身。飲料包裝瓶輕量化以及材料的轉變都是環保的要求，食品機械行業響應國家政策實施技術產品改善，才能滿足市場的要求。

　　中華機械網：公司主要產品有哪些呢？

　　劉紅娟：公司主要產品有：油炸流水線、大蒜加工生產線設備、油炸薯片、薯條生產線設備、生姜加工生產線設備、氣浪清洗機、土豆、紅薯加工設備、蔬菜加工設備、食品、蔬菜脫水設備、食品脫油設備、雞爪加工設備、油炸花生米加工設備等五十余個品種。

　　中華機械網：公司未來發展計劃是？

　　劉紅娟：我們公司正在投資建設新廠，占地100畝，預計明年投入使用，以順應發展潮流。我們公司以超前的技術，過硬的質量和完善的售后服務來贏得市場。

　　銷售及：