速凍庫簡介：速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備?？梢杂行?、經濟地凍結放置在速凍機內部的產品。

 速凍庫快速凍結食品的特點：更大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說，在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到更大的可逆性。

 電器系統：采用進口德國西門子控制系統，中英文字幕結合， 人機界面+PLC自動程序操控系統+模塊可編程控制，操作簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝運行安全。設有全自動報警裝置。

 材    質：整體采用食品級304不銹鋼加工成型，內置航空保溫材料，保溫厚度達160mm，性能特別強.

 驅動裝置：380V/220V(可任意選擇)，功率：0.37KW-電機外置模式，比傳統內置軸流風機耐用10-100倍，解決了內置電機“凍壞”的困局。

 噴淋裝置：采用德國進口液氮循環霧化噴淋系統。

 液氮用量：每1kg液氮可凍結2KG的食材，（根據食材的不同而不同） 。

速凍庫的優點：

1. 速凍時間短，5到10分鐘快速凍結；

2. 實現連續且高質量的單體速凍效果；

3. 提高生產能力；

4. 低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。