真空滾揉機(jī)，真空腌肉機(jī)廠家，小型雞肉雞腿滾揉腌制機(jī)作用：破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.

真空滾揉機(jī)1.用轉(zhuǎn)動支架，小型雞肉雞腿滾揉腌制機(jī)臥式傾斜滾揉，具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。
2.桶開口500mm裝料卸料更輕松自如。桶的前傾不僅使卸料更迅速，同時還保證沒有肉殘留在桶中，沒有空氣進(jìn)入滾好的產(chǎn)品中。當(dāng)然，真空腌肉機(jī)廠家它使得清洗也變得*、迅速、輕松，

真空滾揉機(jī)對肉的安全也有很好的作用。蓋子的開關(guān)是通過顯示屏由液壓控制的。
3.可選的“V型”和“單片型”槳葉，真空腌肉機(jī)廠家不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
4.采用減速機(jī)直連驅(qū)動，運行躁聲更低，效率更高。
5.具有連續(xù)真空功能。可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；真空表可實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。

6.采用變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12rpm，可以選擇*化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn)，小型雞肉雞腿滾揉腌制機(jī)降低機(jī)器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適應(yīng)

真空滾揉機(jī)多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品。
7.轉(zhuǎn)動的滾揉桶支架，可*卸料。可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點選擇真空吸料或者使用上料機(jī)裝料。專門配置輔料真空吸管。
8.采用PLC和觸摸屏控制。具有良好的耐水防潮性能。可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式，正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停，或者循環(huán)模式，真空腌肉機(jī)廠家或 者個性化滾揉模式。可以將總工作時間zui多

真空滾揉機(jī)分成六個工藝循環(huán)，每個工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨設(shè)定時間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要 求。可存儲99個程序，操作更方便。具有可編程能力即可以根據(jù)不同的產(chǎn)品和要求，靈活地使用或者選擇已編好的程序。

9.電器符合IP65的要求，小型雞肉雞腿滾揉腌制機(jī)為了避免水汽和潮濕，電器柜內(nèi)安裝了電扇。

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