薺藍籽油也叫薺藍油，是一種新型健康植物油。源自地中海，中國青銅器時代就有種植。2002年國內開始大面積推廣種植和食用，主要適宜種植區域在甘肅、陜西、寧夏和新疆部分地區。薺藍籽油中的Ω-3人體必需脂肪酸的含量達到34.5%之上，天然*含量為56.6mg/100g，同時還含有其他植物油中*的神經酸等元素。薺藍籽油的推廣成功的將Ω-3人體必需脂肪酸的生產農業化，為人類社會zui終解決優質、可以大量穩定供應Ω-3人體必需脂肪酸來源展現了光明的前景。亞臨界生物技術低溫萃取芥藍籽油技術。
亞臨界低溫萃取技術是一種全新的油脂生產技術，其突出的優點是低溫浸出，在不破壞油料中植物蛋白活性的情況下提取油脂，并在低溫下脫除粕和油中的溶劑，得到高品質的粕和油。亞臨界溶劑低溫萃取碧根果油的工藝，能有效保存油料中的活性物質，提取的油脂具有很高的營養價值。

亞臨界流體主要為液化丁烷和丙烷。該溶劑中組分的沸點大多在0℃以下，其中丙烷沸點-42.07℃，丁烷的沸點為-0.5℃，在常溫常壓下為氣體，加壓后為液態。該工藝的基本原理是：在常溫和一定壓力下（0.3MPa—0.8MPa）,用亞臨界流體逆流萃取油料料胚（如核桃仁、月見草籽等），然后使混合油和粕中的溶劑減壓氣化，氣化后的溶劑氣體再經過壓縮機壓縮冷凝液化后循環使用。該技術目前已全部取代超臨界技術，具有成本低（和6號溶劑萃取成本相當，比超臨界萃取成本低60%），規模大（日處理100公斤--200噸）。廣泛應用于熱敏性物料的萃取，保證物料的有效成分不受溫度的破壞。
該技術的優點
（1）常溫萃取，低溫（小于40℃）脫溶，浸出后的油中、粕中熱敏性物質不破壞，浸膏中色素得率高，色澤鮮艷，是貴重油料、植物蛋白和天然色素保質萃取的理想工藝；
（2）溶劑耗低，噸原料消耗溶劑小于8kg；
（3）不需蒸汽，僅90℃的熱水即可，相對六號溶劑，可節約熱能源70%；
（4）生產中無“三廢污染”，屬環保工程；
（5）投資小、生產成本低（相對二氧化碳萃取設備）；
（6）設備壓力低，安全性高（工作壓力0.3—0.7兆帕）；
（7）生產規模大，成套萃取設備一條線可達0.1噸—200噸/天的處理量