肉制品滾揉機(jī)介紹

我公司主要生產(chǎn)各種食品加工設(shè)備，包括清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、解凍機(jī)、漂燙機(jī)、蒸煮機(jī)、解凍機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、包裝機(jī)等等，設(shè)備采用304不銹鋼制作，采用電機(jī)鏈條傳送，安裝真空泵，物料在罐體內(nèi)真空環(huán)境下，充分滾揉、摔打，口感好，效率高。

肉制品滾揉機(jī)特點(diǎn)

是設(shè)備在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉，醬菜，魚類等食品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到 、腌漬入味的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高食品的結(jié)合及產(chǎn)品的彈性；

本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了物料的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

設(shè)備可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。