燃氣全自動炒菜機介紹：
*廚房對于連鎖餐飲企業的重要意義，無異于心臟之于人體。現代餐飲成長的方向是向連鎖企業發展，通過*工廠集中生產，鎖定*廚房，發展現代餐飲加工工藝，是連鎖經營的必由之路。目前我司*廚房設備日漸完善，以下就燃氣炒菜機做一簡單介紹，請知悉。 

燃氣全自動炒菜機結構性能：
一、本機是吸收、借鑒*技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。可采用蒸 汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式。 
二、攪拌方式采用特殊的傾斜式 行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用*的傳動與密封 結構，保證了鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的*組合，增大了傳動力矩，在轉速范圍內可隨意調節攪拌速度，液壓式升降、翻鍋 出料更加省力、省時、省工。 

工作原理：
主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置、自動攪拌裝置組成。以液化氣（天然氣）為熱源。打開點火閥，點燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料；人工傾鍋、攪 拌，使物料在國內均勻，待物料加工完畢后，關汽熄火，轉動輪手，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉傾斜，將菜倒入一容器內。