無患子科、文冠果屬落葉灌木或小喬木，高可達5米;小枝褐紅色粗壯，葉連柄長可達30厘米;小葉對生，兩側稍不對稱，頂端漸尖，基部楔形，邊緣有銳利鋸齒，兩性花的花序頂生，雄花序腋生，直立，總花梗短，花瓣白色，基部紫紅色或黃色，花盤的角狀附屬體橙黃色，花絲無毛;蒴果長達6厘米;種子黑色而有光澤。春季開花，秋初結果。

亞臨界低溫萃取技術的優點 （1）       常溫萃取，低溫（小于40℃）脫溶，浸出后的油中、粕中熱敏性物質不破壞，浸膏中色素得率高，色澤鮮艷，是貴重油料、植物蛋白和天然色素保質萃取的理想工藝；（2）       溶劑耗低，噸原料消耗溶劑小于8kg； （3）       不需蒸汽，僅90度的熱水即可，相對六號溶劑，可節約熱能源70%； （4）       生產中無“三廢污染”，屬環保工程；（5）       投資小、生產成本低（相對二氧化碳萃取設備）； （6）       設備壓力低，安全性高（工作壓力0.3—0.7兆帕）； （7）       生產規模大，成套萃取設備一條線可達0.1噸—200噸/天的處理量。 （8）       技術成熟，近百套設備在運行。