切丁機也可叫高速三維切丁機，可把條狀球狀的瓜果，如蘿卜，土豆，芋頭，紅薯，黃瓜，洋蔥，辣椒等等，特別是柔軟多汁類的瓜果，如芒果，菠蘿，木瓜，蘋果，草莓，竹筍，火腿切成所需的丁狀等等。

三維切丁機工作原理

簡介

三維切丁機是一種高效的果蔬加工設備，主要用于將果蔬切成丁狀。它廣泛應用于肉類加工、食品加工和工業生產等領域，能夠提高生產效率和降低成本。

工作原理

主要構成部分

三維切丁機主要由以下幾部分組成：

底座和殼體：采用不銹鋼材質，保證長期工作不銹蝕、無毒。

撥盤：帶動被切果蔬高速旋轉，利用物體離心力進行切割。

立刀和橫切斷刀：分別用于將果蔬切成片狀和條狀，最終切成所需的立方體或長方體。

傳動系統：負責傳遞動力，確保機器正常運行。

電器控制系統：控制整個機器的操作，包括啟動、停止、速度調節等。

切割過程

撥盤帶動旋轉：被切果蔬通過撥盤帶動高速旋轉，利用離心力將果蔬切成片狀。

切絲和切塊：片狀果蔬再經過圓盤切絲刀切成條狀，然后送入橫切斷刀口，切成所需的立方體或長方體。

應用場景

肉類加工：將凍肉或鮮肉快速切成丁狀，提高生產效率。

食品加工：適用于各種蔬菜、水果的切割，滿足食品加工需求。

工業生產：將大塊物體快速切割成小塊或片材，便于后續加工。

優勢

高效率：一臺機器可抵得上十幾人的工作量，大大節省了企業成本。

高精度：能夠根據需求調整成品規格大小，確保切割精度。

多功能：可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段等。

安全性：配備安全控制系統，有效保護操作人員。

綜上所述，三維切丁機憑借其高效、精確、多功能和安全的特點，在各類果蔬加工領域發揮著重要作用。