全自動(dòng)牛肉蒸汽加熱鹵煮鍋

夾層鍋單從字面理解就是帶有夾層的鍋，再深的理解就是帶有夾層具有加熱或冷卻功能能夠用來(lái)蒸煮、熬制、攪拌、反應(yīng)、溶解等的鍋，是食品和制藥行業(yè)較常用的設(shè)備之一，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工行業(yè)提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。主體由鍋體和支架組成。由內(nèi)外球形鍋體組成的三層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽或電加熱管導(dǎo)熱油加熱，外面保溫外包皮，潔凈衛(wèi)生，防止熱量散失和人被燙傷。立式夾層鍋有固定式、可傾式、帶攪拌式等，固定式就是立式不能可傾的，可以通過(guò)底面出料口出料，這種適合物料比較稀的，容易出料的，或者較小的，可以直接端起來(lái)倒料。可傾式立式夾層鍋就是采用渦輪蝸桿搖動(dòng)可傾出料，這樣出料快，易于操作。攪拌式立式結(jié)構(gòu)就是帶有攪拌系統(tǒng)的鍋，通過(guò)攪拌可以使物料熱量更均勻，反應(yīng)更快，出料也方便。該設(shè)備具有換熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。我公司專業(yè)設(shè)計(jì)固定式立式夾層鍋、可傾式電加熱立式夾層鍋、可傾式蒸汽加熱立式夾層鍋、可傾式攪拌立式夾層鍋。

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電加熱夾層鍋的工作原理主要是利用其能量轉(zhuǎn)化的物理特性，首先利用煤粉、碳、燃?xì)獾热紵訜嵝再|(zhì)的原材料產(chǎn)生一定的熱量，然后通過(guò)導(dǎo)熱設(shè)備將熱量吸收，使蒸氣鍋裝置內(nèi)的水吸熱沸騰產(chǎn)生大量的水蒸氣，水蒸氣再經(jīng)過(guò)汽包等分離裝置將飽和狀態(tài)的蒸汽進(jìn)行分離，這時(shí)水汽會(huì)經(jīng)過(guò)分離器進(jìn)入到過(guò)熱裝置里，經(jīng)一系列的熱量傳達(dá)從而起到理想的加熱要求，在科學(xué)領(lǐng)域的不斷發(fā)展，蒸汽夾層鍋也不斷地被技術(shù)創(chuàng)新，在原有的設(shè)計(jì)理念及設(shè)備配置上，架設(shè)多種修復(fù)設(shè)備以滿足各種生產(chǎn)作業(yè)中的不同需求。

可傾式夾層鍋的工作原理主要有固定式和可傾式兩種結(jié)構(gòu)，用戶可根據(jù)自己需求選擇所需形式，且可選擇裝備攪拌裝置，采用夾套加熱方式，可獲得很高的成品濃度，可傾式電加熱夾層鍋可作90度翻轉(zhuǎn)方便出料于清洗，可以采用蒸汽加熱，電加熱。燃?xì)獾燃訜岱绞骄哂惺軣崦娣e大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。是由半球形罐、支架、翻轉(zhuǎn)裝置、攪拌裝置等部分組成。