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立式蒸汽攪拌夾層鍋設備特點：
以蒸汽為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高。物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度可控等。提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的食品設備。
設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
使用范圍：
應用于餐飲、烘焙、調味品、糕點、飲料、果汁、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒與日用化工等行業。
作為物料融化、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
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