薯條生產(chǎn)線該設備調(diào)整工藝可制作油炸冷凍薯條。 

油炸薯片、薯條生產(chǎn)線工藝流程：

提升進料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進料→切片（條）→漂洗→漂燙護色→脫水→油炸→脫油→調(diào)味→輸送→包裝。 

整套設備材質(zhì)為304不銹鋼，產(chǎn)量高、省人工，設備上門安裝調(diào)試。

性能： 
1、清洗脫皮機：采用金鋼砂內(nèi)襯，可同時完成清洗去皮程序。效率高，損耗低。 
2、切片切條機：既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。 

3、漂燙機：將切好的薯片（條）進行漂洗、護色。
4、脫水機：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低

生產(chǎn)成本。 
5、油水混合油炸機：此設備是的油炸設備。因水油比重不同，水在下邊，油在上層受熱炸制薯

片，產(chǎn)生的殘渣直接沉淀于水中，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅下降。油溫控制

精確，因而保證了薯片薯條的質(zhì)量和口感。 工作完畢后，將水放出，殘渣會跟著水一起流出。
6、脫油機：離心脫油機，將剛炸好的薯片（條）進行脫油，克服了薯片含油率高、膩口的缺陷。提高

了薯片的風味。這也是分體機的優(yōu)點，而大型生產(chǎn)線不具備此功能。 
7、自動調(diào)味機：滾筒調(diào)味機采用不銹鋼制作。薯片在滾筒的旋轉(zhuǎn)中均勻翻動，采用撒入法或噴霧法加

入調(diào)味料。調(diào)味均勻不易碎。 
8、充氮包裝機：包裝時，在包裝袋中充入氮氣，可有效防止薯片碎爛，延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打

碼一次完成。