臘腸扎線機屬于氣動單路半自動型，優質不銹鋼制造，結構緊湊，使用方便，實用美觀，可結扎羊腸衣、豬腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣等，是香腸尤其速凍中國臺灣烤腸、親親腸生產定量、結扎的理想設備，分單路、雙路與*使用。 打開機器先檢查外觀，一切無誤后，將烤腸機置于牢固平坦的工作臺（桌面、柜臺）上。插上電源，先打開熱狗機上電源開關，指示燈亮，再打開電機開關，滾軸開始平穩轉動，然后把溫控器的旋鈕順時針方向旋轉，將烤腸機旋鈕上的溫度刻度與面板上的紅色三角對準，加溫指示燈亮，滾軸內。

   臘腸扎線機運行動作均氣動元件來完成，性能可靠，維修保養方便。降低包裝成本與扭結相比可節省腸衣10%以上。
該設備應用靈活、操作簡便，生產效率高，每分鐘可結扎各類香腸60條左右。
產品熟制冷卻后，抓住線繩一拽即斷，省工省力。
  設備
本機是灌腸制品廠的貼心設備，它具有操作簡單，易于掌握，使用方便的特點；生產能力高達：80條/min左右，產品長度隨意可調3--5cm不等，只需一個工人即可。可有效的節省腸衣，降低企業成本，提*。
優點：

1.減輕了工人的工作強度，操作工只須把灌裝后的腸放入機器的入料口，機器會自動完成香腸的進料、結扎工序。
2.大大提高了生產香腸的效率，可根據客戶要求任意設定。
3.具有干凈環保的特點，由于本設備主要采用適合食品所的不銹鋼制造，生產過程中香腸沒有接觸到其它金屬，所以生產出來的香腸更加付合人們越來越嚴格的衛生要求。
4.該機器操控十分簡單，降低包裝成本與扭結相比可節省腸衣10%以上。產品長度的調節可以隨心所欲；幾乎不用維修的結構使你生產無憂。是中小型食品企業*選擇。