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山東明貴機械科技有限公司
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| 型號 | MVF-1000 | 材質 | 304不銹鋼 |
|---|---|---|---|
| 炸筐直徑 | 1000mm | 功率 | 29kw |
香蕉片真空油炸機是在低溫（70~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，省油效果好。食品脆而不膩，可貯性能良好。
香蕉片真空油炸機是在低溫（70~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，省油效果好。食品脆而不膩，可貯性能良好。
香蕉片真空油炸機，在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。油炸時多使用棕櫚油，這種油的抗氧化性能強，有利于防止褐變，也不易出現變哈喇等質變現象。
明貴機械主要產品有：真空油炸機、油炸流水線、油炸機、蔬菜清洗流水線、清洗機、巴氏殺菌流水線、風干線及肉類加工設備等，經研發人員研發并結合客戶需求，不斷創新，開發出多種高效的、適用于油炸產品、肉類、水產品、速凍食品、罐頭食品、膨化食品、蔬菜類等諸多行業。
適用場景
食品加工廠、休閑食品生產線、零食創業等。
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→真空油炸→冷卻→調味→產品包裝→入庫。
山東明貴機械科技有限公司主營各種型號的真空油炸機、蒸汽去皮機等設備，可提供果蔬脆加工的全套設備，歡迎來廠參觀考察！
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