介紹

增加肉的彈性的醬牛肉加工專業變頻真空滾揉機

醬牛肉，是一道牛肉食品。一般被認為是屬于清真食品，在中國北方尤其受到歡迎。醬牛肉主要有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，牛肉的營養豐富，富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳。醬牛肉的加工設備是什么呢

本真空滾揉機還具有變頻功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整。公司有不同型號功能真空滾揉機和相關機械設備可供選擇，滾筒容積由50L至1800L不等，更可按客戶要求設計制作特別型號功能的真空滾揉機，價格公道合理，查詢問價。

特點

使用真空滾揉機可得到以下效果:

增加肉的彈性的醬牛肉加工專業變頻真空滾揉機
     1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
     2.增強肉的結合力，提高肉的彈性
     3.保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
     4.增加保水性，提高出品率
     5.提高產品的柔嫩性和結構穩定 

技術參數：

使用方法

1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

3.控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設置按鈕，可以根據不同的需要來進行設置。使其發揮出zui大的效率。時間從秒-小時不同設置。

4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間，滾揉機生產時會有一定的間歇，可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有獨立的時間控制按鈕。

5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行"，真空泵和充氣旋鈕扳到“開"，機器開始按設定方式運行。

6.工作結束后要停止滾揉機的工作，旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設置好了工作時間，在工作時間到后，機器就會自動停止運行。

7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出，將料放出后，將設備進行清洗，使用專業的清洗劑配水進行清洗。zui后再用清水清洗。

真空滾揉機安全操作規程
一、真空滾揉機由專人經培訓方可操作，其他人不得亂動。 
二、裝料：開啟真空泵，使滾筒內壓力達到-0.08Mpa后停止運行真空泵，同時將料車放置在機器前部，將吸料管連接在機器上，另一端放在料車底部，打開吸料閥，肉料吸入滾筒，完成裝料工作。
三、真空：調節真空表上的指針，上限調至-0.08Mpa下限調至0.04Mpa。啟動真空泵開始抽真空。本機能自動保持真空度。
四、工作方式：控制版面上的“滾停時間"可以設定所需的滾揉/ 停歇時間。滾停時間繼電器有六個按鍵，前三個為滾揉時間，后三個為間歇時間（S秒M分H小時）。
“充氣時間"
可以設定
每次停歇時的充氣時間
（S秒M分H小時）
可以根據需要選定。
五、設定運行時間：控制板上的“運行時間"用來設定機器的運行
時間。有三個時間單位（S秒M分H小時）可根據需要設定。
六、運行：將控制版面上的旋鈕扳到“運行"，真空泵和充氣旋鈕扳到“開"，機器開始按設定方式運行。 
七、停止運行：到達設定時間后，機器會自動停止運行。若需中途停止，只需將運行旋鈕扳到“停"的位置。
八、出料：先打開吸料閥充氣，待滾筒內外壓力平衡后，打開滾筒蓋。然后將運行旋鈕扳到“出料"即可。
九、清洗：清洗時注意不要將水濺到電器元件上，嚴禁手上帶水觸摸操作屏。