人們膳食結構的調整和飲食習慣的改變，給食品和食品包裝機械行業帶來了良好的機遇，促進了食品業的發展，食品機械zui終作用在于提高生產率和產品多樣化，下面我們以方便面為例分析下，此類包裝機（枕式包裝機）的工作原理：
　　
　　先看下方便面生產流程：原料攪拌、混合→熟化→復合壓片→連續壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗→分袋包裝→成品裝箱。
　　
　　今天我們主要介紹方便面的包裝步驟的原理也就是全自動枕式包裝機的工作原理：
　　
　　1、加熱系統
　　
　　系統接通控制柜電源后，即可選擇進行加熱。加熱器采用48伏安全電壓，設定需要的加熱溫度后，一般大約需20分鐘即可達到設定的溫度。
　　
　　2、運行及速度設定
　　
　　可編程控制器根據操作方式，可選擇手動和自動運行，此時PLC裝置上的“POWER”及“RUN”指示燈亮。薄膜和包裝物（方便面面塊）調整完畢后，將操作方式開關SA2置于“自動”位置，將追蹤開關SA3置于“自動”位置，按啟動按鈕SB2，縱封電磁鐵YA1吸合，運行警報器通電響約2秒，機器進行連續運行主機采用KV2000無速度傳感器矢量變頻器進行調速。變頻器的操作鍵盤裝在操作控制柜上，調速的實現由面板電位器R1設定運行速度。變頻器操作鍵盤上顯示的是電機的轉速。轉速Rpm＝（120×F057輸出頻率/F052電機極數）×齒輪比例。出廠時，相關參數已經設定好，使用者一般不要修改參數。
　　
　　3、枕式包全自動包裝機的差速機構和袋長調整機械
　　
　　我公司的枕式包裝機應用無速度傳感器矢量變頻調速，具有如下的優點：簡化傳動系統，提高了機器運轉的穩定性和可靠性，降低了機器運轉的噪音，大大延長了使用壽命和zui大限度的降低故障率，減小企業維修費用；實現包裝機、低損耗、自動檢測等多功能；通過轉矩提升、防止失速和再啟動等功能，實現不跳閘運行；使產品質量穩定、效率提高。