蕓豆清洗設備的原理主要是利用水和空氣的混合形成大量細小的氣泡，通過高壓水流將氣泡沖擊到清洗物品表面，從而達到清洗的效果。氣泡清洗機的工作原理涉及幾個關鍵步驟:

1.產生氣泡:通過底部或側面安裝的鼓風機或氣泵將空氣送入水中。空氣經過特制的氣泡發生器(如多孔板、微孔管等)后，在水中形成大量細小的氣泡。

2.氣泡爆破與翻滾:這些細小的氣泡上升到水面時會破裂，產生輕微的沖擊波。氣泡的上升以及破裂產生的水流擾動使得水體產生翻滾效果，從而帶動被清洗物運動。

3.清洗作用:氣泡的爆破力可以去除附著在物品表面的雜質和污垢。翻滾的水流有助于進一步分散和剝離污漬，并將其從物品上帶走。

4. 輔助清洗劑:在某些情況下，可以在水中添加適當的清洗劑以增強清洗效果。

5. 過濾與循環:清洗過程中，可以通過過濾裝置對水中的雜質進行過濾，保持水質清潔。清洗水可以通過循環系統重復使用，減少水資源的浪費。

蕓豆清洗設備的主要用途包括蔬菜、水果、水產等食品的清洗，特別適合生長在泥土中的果蔬，洗凈度高，能保持原有色澤。其設計能夠清洗果蔬表面的污漬，同時保護果蔬的質地和口感，不會造成損傷。此外，氣泡清洗機還具有節能、高效、安全等特點，能夠大幅度提高清洗水循環的利用率，節約大量水資源，同時也節省了人力，操作方便，省時省力。