醬菜巴氏殺菌流水線工作原理：

對袋裝食品進行殺菌作業(yè)，殺菌時間15-40分鐘內(nèi)自由調(diào)控，殺菌溫度65-98攝氏度內(nèi)可根據(jù)物料的特點進行調(diào)整，殺菌過程中自動進料、自動殺菌、自動出料。

1.溫度。巴氏殺菌的溫度從常溫-100攝氏度（常壓）可調(diào)，適用于多種產(chǎn)品的巴氏殺菌工藝。

2.殺菌時間。殺菌時間可調(diào)，設(shè)備內(nèi)部采用不銹鋼輸送網(wǎng)帶帶動前進，帶動的速度就是殺菌得時間，輸送的網(wǎng)帶速度可以通過無極或者變頻進行調(diào)節(jié)。

3.熱源。該機熱源主要采用蒸汽、電加熱、導(dǎo)熱油爐等方式，而蒸汽是目前使用多的方式，而伴隨著國家對環(huán)保的要求，電加熱使用的越來越多。

4.材質(zhì)。該機除電機、傳動部分，其余全部采用食品級SUS304不銹鋼制作完成。

5.設(shè)備的大小。我公司為用戶提高免費設(shè)計生產(chǎn)的服務(wù)，針對產(chǎn)品的殺菌的時間、產(chǎn)量及產(chǎn)品的尺寸，來設(shè)定合適的設(shè)備。

醬菜巴士殺菌線分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn)，帶動被殺菌物進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。本機采用不銹鋼材料制作。以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工加藝要求設(shè)定。適用于果凍、酸豆奶制品、醬菜、低溫肉制品等食品飲料填充封口后的自動化連續(xù)巴士殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。