全自動漂燙殺青蒸煮流水線由主機、加熱系統、支架控制面板、接水盤等部分組成。主機采用不銹鋼材質，內部設有加熱管道和蒸汽發生器，外部則配備有溫度控制和時間控制等控制系統。

全自動漂燙殺青蒸煮流水線在使用的過程中采用機械化操作，無需人工。這樣的話，提高效率的同時，也節約了人工費。物料可以通過網帶或輸送帶或者人工的方式送進進料口，進入預煮料槽中，蒸汽通過管路進入內外筒之間的夾套中，將內筒加熱，同時也將物料加熱，物料在漂燙機內部的設備通過變頻控制，可以根據不同的產品工藝來設定漂燙的時間。實現預煮溫度、預煮時間的調整，這樣一來，蔬菜漂燙機就可適用于各種果蔬原料的加熱蒸煮。一般樸湯完成的產品需要在經過強流風干機，把產品表面的殘留的水分吹干，這樣不影響下到工序的操作，減少人工等待的時間，增加了企業的效益。而且，為了保證安全，筒體上備有安全閥及蒸汽壓力表供用戶調整蒸汽壓力時使用，為檢查加熱的物料溫度是否達到工藝要求，在設備上裝有溫度表，可隨時查看漂燙的溫度適宜情況。我們平時吃的青菜，比如卷心菜、菠菜、芹菜、甘藍等，在炒制時先用水焯一下會更加入味，而果蔬加工企業在焯水時需要機器進行操作，通過預煮漂燙對產品進行殺青，定色，使它們保持原有色澤。通過水的溫度制止了果蔬中酶的活性，以保持鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣，并保留香味兒，增進細胞的柔軟性，利于水分蒸發。毛豆、藕片、胡蘿卜片、蘋果、獼猴桃、菠蘿、等也同樣適用。