采用新技術(shù)和工藝制造:自動(dòng)控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)。利用純油的油炸原理，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用，不會(huì)變黑。

一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味。無(wú)油煙,保證操作人員的身體健康。“純油型"油炸鍋操作簡(jiǎn)單，可單人操作多臺(tái)設(shè)備。真空油炸機(jī)

真空低溫油炸適用的食品范圍

1、水果類(lèi):如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、葡萄、桃、梨、草莓

菠蘿蜜等。

2、蔬菜類(lèi):如胡蘿卜、蘿 卜、甘薯、紅薯、土豆、南瓜、大蒜、洋蔥、

食用菌、冬瓜、秋葵、香菇、蘆筍、竹、蓮藕等。3、肉食類(lèi):如豬肉、牛肉、雞肉、丸子等。4、水產(chǎn)類(lèi):如魚(yú)片、魚(yú)骨、蝦、章魚(yú)、武昌魚(yú)、小龍蝦、螃蟹、小銀魚(yú)等。