水果進行生產企業加工材料制品的品種是比較多的，水果干便是其中之一，是發展較為普遍一種健康食品。在平常學習生活中，大家直接吃水果，有時候不是很方便。如果能把這些水果產品生產技術加工成水果干，就可以制造出與水果不一樣的風格和味道，也可以維持水果本來的的營養物質元素。生產技術流程：原材料：水果新鮮而飽滿，品質良好，至少八成完好，果肉組織豐滿，無畸形、凍著、發霉、病蟲害和明顯機械結構損傷。清洗：將原材料用衛生水清洗干凈，從而除去一些水果上的多余物質。削皮：用自動或手動方法將原材料均勻的從果皮上除去，除去有不是完好的部位。切開：將削皮后的水果用打芯機沿果核中心鉆一個實現圓孔，隨后用切片機沿果核水平切為一個圓片。藥浸泡：將水果片用藥時間浸泡三十至四十分鐘。浸泡時，藥液應*浸沒水果。為了防止藥液使蘋果漂浮起來，應選一些重的東西壓著水果，用以保證水果浸沒在藥液之中。
 

　　干燥:1.干燥室溫:60ー80°c。2.干燥時間:5ー10小時。除濕:在干燥過程中應始終進行除濕。在干燥過程中避免溫度波動。采摘:干燥的水果應手工采摘和修剪。修剪:修剪剩余的果巢、外果皮、機械傷痕、果實斑點、病蟲害。選擇:去除水片(不干)、糊、雜物、臟片，去除雜物。包裝:經測試合格的脫水水果用復合袋包裝。如果選擇真空包裝，可以延長產品的保質期。干果應貯存在陰暗、干燥和寒冷的地方。貯藏溫度越低，保質期越長，采用真空包裝可以提高食品的保質期。
 

　　以上便是水果生產線中干果的生產加工方法介紹。由此可見，整個生產加工過程是比較嚴格和專業的，需要專業的相關工作人員進行實際操作，這也是為了保證食品的質量安全。水果生產線的生產加工方式會隨著生產加工技能的提高而有實質性的改進，所以更*的機器的應用意味著生產加工方式的改進。對成套水果干生產流水線設備感興趣的，上海果豐機械設備有限公司歡迎您來咨詢。另外，我們公司還有桃杏李加工生產線、刺梨加工生產線、果汁飲料調配線等產品也歡迎您來電定制。