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1． 由電加熱蒸汽發生器代替鍋爐，適合環保要求，適合食品的生產及研發。
2． 殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時間、蒸汽發生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制。
3． 有3道安全連鎖裝置，殺菌完成聲光電報警。
4． 電加熱功率可選，以適合用戶電網容量的不同。
5． 可以選擇電加熱蒸汽式殺菌或直接接鍋爐蒸汽式殺菌。
6. 殺菌溫度、時間、壓力、蒸汽發生器壓力為自動控制。
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