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諸城市宜福機械有限公司
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一、功能:該油炸機是按照豆泡產品的生產工藝而設計
一、功能:該油炸機是按照豆泡產品的生產工藝而設計。它打破了傳統油炸機的設計思路,吸收了杭州傳統工藝中的精華部分加上我公司相關食品公司的經驗而成,是豆類加工工藝與設備結合的產物。它能使傳統食品加工得到助推器,突破手工作坊而大規模工業化生產,并使傳統得到繼承并發揚光大。
該油炸機的工作溫度為120-140攝氏度的低溫油炸區,采用純油油炸,不會出現壞油現象,油炸槽底部帶有刮渣網帶,可在網帶不斷轉動的情況下把食品渣帶到低位槽刮渣區,低位沉渣區為低溫區,食品渣不會出現碳化現象。由于食品渣被刮渣網帶輸送到油炸機外部,減少了油耗,提高了生產效率。
油炸機采用天然氣加熱,熱油從刮渣網帶上部流動,起到安全保險作用。輸送方式為反向撥叉輸送,方便清洗,保證食品質量。
產品在前進過程中入油、浮起、入油、浮起這種反復動作,確保豆泡油炸過程中的水汽排出,完成了豆泡油炸、膨脹、油炸、再膨脹……直至達到預定結構,并出鍋。
油炸機上部的煙罩采用半封閉結構,保證了油煙不外溢。提升機構為螺桿提升,結構緊湊,美觀實用。
二、如圖所示:
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