連續(xù)油炸機可選用電加熱、氣加熱、外置加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命，油炸流水線利用網(wǎng)帶進行傳送，該機為不銹鋼材質制作。網(wǎng)帶根據(jù)客戶可自己的需求調節(jié)速度。油炸流水線一般情況下分為油水混合型純油型兩種，該油炸流水線本著節(jié)省能源的原則，為廣大客戶使用，該油炸流水線一般配備流水線使用。

全自動連續(xù)油炸機主要適用于中大型食品生產(chǎn)企業(yè)，適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

1、自動過濾：設計采用油水分離油炸工藝，食品在炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中，保證了油體的清潔，提升了產(chǎn)品的品相，為產(chǎn)品帶來了較高的附加值，同時提升油脂的使用壽命；

2、熱利用率高：CFD動態(tài)仿真設計換熱器，多層管路分布設計，熱氣流在換熱器內(nèi)部形成“S"型流向，增加熱量在管道內(nèi)停留時間，減少能源的損耗，熱利用率較傳統(tǒng)設備大幅提升；

3、水層控溫系統(tǒng)：換熱器底部采用自然風和強制水循環(huán)雙重冷卻措施，使下層的水溫保持在55°以下；

4、油炸均勻：采用上下雙層網(wǎng)帶設計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象；

5、自動控溫：全程油溫自動控制，溫度從0-230度可隨意設定，適合炸制不同工藝要求的食品；

6、清潔方便：采用設備輸送機構分體式設計，提升系統(tǒng)單獨控制，設備輸送帶自動分離，并設有提升限位裝置、保險杠等安全措施。網(wǎng)帶與設備分離后方便清洗；

7、不銹鋼材質：采用304不銹鋼制作而成，引入設備精益加工；

8、適用范圍廣：機械傳送和變頻調速系統(tǒng)，使該設備適用于炸制各類食品；