真空式呼吸式滾揉機用途用于火腿，灌腸及腌肉制品原料的真空滾揉，經過　該機滾揉，能使添加更容易滲透進入肉的嫩部組織，從而縮短腌制時間，達到肉質鮮嫩，且出品率大大提高，整機采用全不銹鋼制成，液壓自動升降，裝料出料方便，容易清洗，符合衛生要求．
真空式呼吸式滾揉機用途采用擺動支架，臥式傾斜滾揉，具有更大的裝載能力和更方便地卸載功能。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統中的禽類、醬鹵類、休閑類肉食品腌制加工。采用擺動支架，臥式傾斜滾揉，相比RGR-H系列機型，具有更大的裝載能力和更方便地卸載功能。
特點：
1.具有連續真空功能，可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。
2.采用變頻無級調速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能）。
可以選擇*化的加工工藝，提高生產效率；
節約能耗；
啟動平穩、降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。
選擇低速功能適應多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。
3.完善的加料和卸料解決方案。
擺動的滾揉桶支架，使桶前傾，可*卸料。
可以根據不同的產品特點選擇真空吸料或者一體化的上料機構裝料。
專門配置輔料真空吸管。
4.采用PLC和觸摸屏控制。
*驗證高可靠性的控制系統，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能。
可以選擇傳統滾揉模式，正轉滾揉-暫停-反轉滾揉-暫停 循環模式或者個性化滾揉模式，可以將工作時間zui多分成六個工藝步驟。每個工藝步驟分成兩段，每一段單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向。滿足多樣性產品的加工要求。
5.高標準的衛生設計。
6.采用水環真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質真空傳感器，提高真空系統的可靠性。
7.可選"v型"和"單片型"漿葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。
8.采用減速機直聯驅動，運行噪聲更低，效率更高。