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美國科學家的研究結果說，被牛奶稀釋的花蜜是有助于治療兒童貧血癥的較為理想的藥物。
根據美國新澤西州兒童衛生研究所發表的研究數據，患貧血癥的兒童在20~30天的時間里，每晝夜食用被牛奶稀釋的花蜜100~150克，會收到很好的治療效果——患者血液內的紅細胞和血紅蛋白含量提高，病人的頭暈和疲勞癥狀消失，睡眠更好，氣色改觀，貧血癥治愈。
蜂蜜和牛奶中都含有醫治貧血癥的鐵等礦物質。蜂蜜的顏色愈深，所含的礦物質就愈多。例如，蕎麥蜜與苜蓿蜜相比，前者所含的錳、銅等微量元素要比后者高出24倍。因此，選擇顏色深的蜂蜜治療兒童貧血癥效果更好。
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