技術參數：
| 機 型 | 額定電壓 | 電機功率 | 電機轉速 | 外形尺寸 | 機 重 | 加工能力 |
| 不銹鋼絞切機 | 220V | 1.5kw | 1400rpm | 560×490×850 | 76kg | 絞肉量：160kg/h 切肉量：400kg/h |
使用方法：
1.使用本機前，請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機。
2.使用切片機時，先開動電機，看刀片轉向是否正確。如果逆轉應馬上糾正。
3.用完后，先關掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，開空機甩水份，再涂上食用油即可。
4.需切肉絲時，先將肉切成片后，將肉片橫向再切一刀即可。
5.使用絞肉機時，先將絞肉器用水洗凈，再按原樣裝好，壓緊大壓蓋后才可使用。待絞的肉塊不要太大，否則會被卡住。
6.要絞的肉和要切的肉不可有骨，否則會損壞絞刀和切片刀。本機還可用切榨菜、蘿卜等無骨、無殼的食品。
7.本機采用了離合器結構，絞肉機和切片機可分開使用。不用的絞肉機和切片機可以推動離合器手柄，使它與傳動系統分離，即可暫停工作，操作時請勿用手推肉注意安全（機器開動才能連合，停機后掛空擋才能分離）。
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