電烤箱的維護與知識的步驟：
　　
　　1、保養前必須詳細閱讀使用說明書、事先了解電烤箱的結構特點；
　　
　　2、將電烤箱的電源切斷；
　　
　　3、準備好軟布與洗滌靈稀釋液；
　　
　　4、打開爐門，將烤盤、烤架從電烤箱中取出；
　　
　　5、*清潔電烤箱內壁與烤盤、烤架，注意不能使用堅硬的物體刮、鏟；
　　
　　6、使用清水將洗滌靈擦干凈；
　　
　　7、用軟布配合洗滌靈將烤箱外部*清潔并用清水擦凈；
　　
　　8、如果是電烤箱建議使用清潔劑進行外部擦拭；
　　
　　9、檢查電線、插頭、供電插座是否狀態良好；
　　
　　10、將爐門保持開啟狀態、對機體內部進行陰干。
　　
　　電烤箱的維護與知識小提示：
　　
　　1、在保養之前一定要確定機器內部溫度，避免發生燙傷；
　　
　　2、保養后的爐門保持3、4小時的開啟，這樣可以有效地干燥內部、避免異味產生。
　　
　　電烤箱的維護與知識：維修指南家用電烤箱5個常見故障及處理方法
　　
　　通常電烤箱的定時器失靈有兩種情況：一是定時器的走時不準；二是定時器設定后不回位。
　　
　　遇到定時器故障時大家要注意切忌自己動手拆開箱體自行維修，因為電烤箱的定時器是一個比較精密的控制器，沒有相當的經驗和專業的維修工具很難自己排除故障，所以，當法相電烤箱定時器故障時建議停止使用、送到專業維修中心排除故障。
　　
　　小型家用烤箱的常見小故障很多情況下都是可以自己處理的，所以今天我們來說說小型家用烤箱有哪些常用故障，如何處理小型家用烤箱的小故障，分享一下小型家用烤箱的常見故障及處理方法。
　　
　　小型家用電烤箱的常見故障及處理方法：
　　
　　1、指示燈不亮且不加熱：
　　
　　（1）指示燈不亮且不加熱是一種十分常見的小型家用烤箱故障，處理方法如下：
　　
　　a、確認供電面板是否正常供電；
　　
　　b、確認電路元器件是否有損壞，如有損壞維修中心；
　　
　　c、確認是否已經加熱完畢，因為加熱至設定時間后烤箱會自動停止工作；
　　
　　d、確認是否正確定時，大部分烤箱在沒有設定定時的情況下是不工作的。
　　
　　2、指示燈亮但不加熱：
　　
　　（2）在指示燈亮的情況下電烤箱不加熱大都是因為以下幾個原因：
　　
　　a、檢查烤箱的溫度設定，如果是因為溫度設置過低請重新設定溫度；
　　
　　b、檢查是否因為加熱已到設定溫度而產生加溫控制（溫控器）跳開的現象；
　　
　　c、在排除了上述兩點之后即懷疑發熱體損壞原因，請維修中心更換發熱體。
　　
　　3、漏電：
　　
　　（3）小型家用烤箱的常見問題之一是漏電現象，當漏電情況發生時應該馬上斷開電烤箱的供電，做到*的機電分離，之后再分以下兩步完成故障的診斷和處理：
　　
　　a、檢查供電接地是否正確，如果接地不正確必須重新接好接地再使用；
　　
　　b、如果發現接地線路良好，那么必須馬上停用電烤箱并維修中心排除故障。
　　
　　4、異味：
　　
　　（4）發現電烤箱工作時有異味時應該通過下述三個步驟完成檢查和處理：
　　
　　a、電烤箱箱體內是否有未清潔的油漬和食物殘渣；
　　
　　b、是否在電烤箱工作時將容易發出異味的物品放置在箱體上；
　　
　　c、上述兩點沒有問題時要查看電路部分是否有損壞現象，如有必須馬上送修。
　　
　　5、定時器失靈：