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真空和面機操作簡單面團筋道和面快

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參考價: ￥ 22000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號CYJX-25KG

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廠商性質生產商

所在地諸城市

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更新時間：2024-07-14 09:38:48瀏覽次數：186次

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諸城市誠業機械裝備有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：236條

所在地區：山東諸城市

聯系人：朱經理（銷售代表）

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產品簡介

電源電壓	380v	功率	4kw
和面量	一次可以和一袋面kg/次	和面時間	6分/次
類型	真空式和面機	適用范圍	面包房
外形尺寸	11308401260mm	重量	450kg

真空和面機的和面過程是在真空負壓下進行和面的，使面粉中的蛋白質在最短時間、最充分的吸收水分，形成的面筋網絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到狀態。面團呈微黃色，煮熟的薄面條呈半透明狀。

由于和面機內保持負壓，避免了面粉發熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，更增加面筋的強度，使面條更加富有彈性，筋道十足。

詳細介紹

真空和面機要適用于各種面制品的加工，可根據面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。

板式槳葉真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，適用于各種生產的要求。設備整機采用優質不銹鋼材料制作，符合現行有關食品衛生標準。

真空和面機的和面過程是在真空負壓下進行和面的，使面粉中的蛋白質在最短時間、最充分的吸收水分，形成的面筋網絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到狀態。面團呈微黃色，煮熟的薄面條呈半透明狀。

由于和面機內保持負壓，避免了面粉發熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，更增加面筋的強度，使面條更加富有彈性，筋道十足。

關鍵詞：和面機