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自動小型真空和面機

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產品型號25kg

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更新時間：2023-11-29 11:24:26瀏覽次數：310次

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諸城市誠業機械裝備有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：236條

所在地區：山東諸城市

聯系人：朱經理（銷售代表）

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產品簡介

電源電壓	220/380vv	功率	2.2kw
和面量	25kg/次	和面時間	6分/次
類型	真空式和面機	適用范圍	蛋糕店
外形尺寸	12506001050mm	重量	300kg

自動小型真空和面機適用于各種面食產品的加工，制成的面皮抗拉力好，無氣泡，包餡時不易破皮，煮制時不混湯，不破皮，透明度高等特點

詳細介紹

自動小型真空和面機

主要適用于各種面制品的加工，采用真空和面技術，可根據面食產品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機達到不同形式的和面效果，由于和面機內保持負壓，避免了面粉發熱，是面粉和鹽水在低溫下得到充分的均勻攪拌，加水量高達半分之46以上，增加面筋的強度，使面制品更加富有彈性，筋性十足

自動小型真空和面機的結構介紹

公司生產的真空和面機主體采用不銹鋼制造。主要由機架、機體、和面箱、和面箱蓋、液壓動力系統、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。

真空和面機優勢

快速拌合，使小麥蛋白質在zui短的時間內吸收水份，比平常規狀態下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構，使得蛋白質組織結構均衡，加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面品質滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。

該機主要適合攪拌各類面食、糕點、面點制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現代面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產的理想設備。不僅適用于面制品行業中，同時還適用于化工等行業的同類作業

我廠和面機設備整體結構緊湊，體積小不會占用較大空間，重量輕，噪音小，便于清潔。生產效率高，操作簡單，是生產刀切饅頭、花卷、法式面包等面食理想加工設備。仿手工制作，采用壓制工藝，不破壞面筋、面筋度高、口感好、外形美觀。

關鍵詞：和面機



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