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夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
設備采用PLC智能高科技控制系統.可設計多個階段炒制配方工藝，根據不同物料的屬性，選擇合適的儲存炒制溫度、炒制速度和炒制功率等工藝。有效避免了人工操作帶來的誤差...
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