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山東金永康切肉機生產廠家
一、多功能丸子機簡介由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分
一、多功能丸子機簡介
由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分。 成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱,水溫用高溫高莊閥通過調節蒸流器控制,達到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內的水通過熱水循環 泵形成水流,使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動,這*動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度,即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態。 成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節撥板的轉速來控制。
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