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山東諸城市銘陽食品機械有限公司
產品詳情:JRD單絞龍系列凍肉絞肉機專為18℃~0℃以下標準冷凍肉等精心研制的肉食品加工專用設備,可將未解凍的肉塊直接進行絞切,減少肉的營養成分和蛋白的損失,不損害肌肉纖維組織,對產品無明顯升溫,延長產品的保質期,通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品
JRD單絞龍系列凍肉絞肉機專為–18℃~0℃以下標準冷凍肉等精心研制的肉食品加工專用設備,可將未解凍的肉塊直接進行絞切,減少肉的營養成分和蛋白的損失,不損害肌肉纖維組織,對產品無明顯升溫,延長產品的保質期,通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品。由于無須解凍,所以保持了營養及肉鮮味。
設備結構:該機主要由不銹鋼外殼、料斗、電機、減速機、絞龍套、絞龍、孔板、四孔刀、四刃刀、刀盤、支承座、壓緊套、導向器、電器箱等組成
工作原理:絞肉機工作時,主要靠旋轉的絞龍將料斗中原料推擠到預切孔板處,利用轉動的絞刀刃和孔板上的孔形成的剪切作用,將肉切碎,在絞龍擠壓力的作用下將肉粒不斷排出孔板外。
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