網帶式花生烘干機
網帶層數:4-6層可定制 | 生產能力:1-100噸花生/天 | 設備型號:6米、8米、10米-15米。
應用領域:辣椒、食品、果蔬、藥材、牧草、飼料、秸稈、水產品、食用菌、堅果、糧食等農副產品。
處理物料:花生
花生(peanut),原名落花生(學名:Arachis hypogaea Linn.),是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”等。主要分布于巴西、中國、埃及等地。可用于制皂等化妝品的原料。按花生籽粒的大小分為大花生、中花生和小花生三大類型。我國花生分布范圍雖然廣泛,2008——2012年種植面積達150萬畝的省份有豫、魯、冀、粵、遼、川、皖、桂、鄂、贛、吉、湘、蘇、閩14個。
花生烘干是鑒于烘干工藝要求的,自然晾干是在低溫狀態下脫水,烘干是在一定溫度下將水分快速去除,達到成品標準的狀態,口感上差異很大。所以不要以為純手工自然晾曬就是好的。烘干的表皮一撮就掉,曬干的不掉,咬起來也油。熱泵實質上是一種熱量提升裝置,熱泵烘干機組利用逆卡諾原理,從外部環境中吸收大量熱量,把它傳遞給被加熱的對象。
帶殼五香花生的烘干工藝(花生烘干方法)
鮮花生烘干設備烘干效果干度均勻,色澤青翠,不破壞薄荷葉的營養成分,大大節省人力和能耗,是一種多功能、全自動、新型連續式烘干生產的烘干設備,屬于一種屬于食品烘干機設備的一種。
花生挑選→清洗→浸泡→鹽煮→烘干→分級→包裝
1、清洗:新鮮的花生表面有很多泥巴,帶泥的花生先用水泡30分鐘然后用手反復搓洗,等到泥巴掉的差不多的時候用手撈起來放到另外一個水盤里,繼續加水繼續搓洗然后在撈出來,加鹽或者淀粉繼續搓洗,洗到花生沒有泥沙沉淀為止。
2、浸泡:清洗干凈的花生,要先將花生捏開口后放進鹽水中浸泡8個小時以上再煮,這樣鹽水就會浸泡到花生里面,這樣可以讓花生外殼變軟,用鹽水煮的時候更容易入味到花生仁里。
3、鹽煮:將花生放入鍋中,加入足量沒過花生的清水,加入適量的食鹽,大火煮開后,改小火煮2小時,期間要經常翻動花生,讓它充分煮至熟透。花生煮熟后,不要著急撈出,繼續燜半個小時。
4、烘干:經鹽煮后的花生,撈出,瀝干水分。在刷洗干凈的烘盤上有順序地擺上花生。將裝滿花生的烘盤一 一插入物料架后,啟動烘干程序。
花生烘干參數設置如下:
階段一:烘干溫度設置為40——45℃,烘干時間設置為3小時,連續排濕;
階段二:升溫到50——55℃,烘干約5小時,通過時間控制排濕;
階段三:經過前2個階段的烘干,花生接近5——6成干,可升溫60——70℃,烘干至花生含水量12-18%即可出爐。
我們在選購花生果烘干設備的時候,肯定是想買一臺質優價廉的花生烘干設備,那么不同的設備類型、大小,花生烘干機設備價格方面也會相差很多。
目前,市場上的花生烘干機、花生烘干設備等都是非標設備,所以我們在定制的時候,還是要根據我們的需求來搭配烘干設備的,不同的客戶大小、需求情況、烘干產量、廠家技術等,都會直接影響到我們所購買的帶殼花生烘干設備價格高低。比如履帶式花生烘干機、大型花生烘干機、全自動花生烘干機械、花生烘干生產線等要比熱泵花生烘干房、花生電熱烘干房、花生電烘干房價格要高的多。
金源機械烘干廠家生產的花生烘干設備價格一般在15-50萬元左右,如果需要特殊的搭配或者定制加工的話,則價格需要另行計算。