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深圳海德利廚房設備有限公司
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酒樓廚房海鮮蒸柜設備_不銹鋼三層海鮮蒸柜：酒樓廚房海鮮蒸柜設備_不銹鋼三層海鮮蒸柜產品概述：蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱
酒樓廚房海鮮蒸柜設備_不銹鋼三層海鮮蒸柜：
酒樓廚房海鮮蒸柜設備_不銹鋼三層海鮮蒸柜產品概述：
蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。
酒樓廚房海鮮蒸柜設備_不銹鋼三層海鮮蒸柜產品特點：
1. 時間顯示/調節與控制,解您守時的煩惱。
2. 溫度顯示/調節輸出控制,柜內溫度一目了然,可防止溫度過高造成食品營養成份損失。
3. 恒溫溫度顯示,調節與控制,24小時恒溫保溫,隨時可取,解除您等的煩惱.
4. 缺水斷電/報警/防止缺[1]水造成干燒現象，安全可靠。
5. 手動控制,微電腦控制相互轉換,防止微電腦故障造成不能工作事故的發生。
酒樓廚房海鮮蒸柜設備_不銹鋼三層海鮮蒸柜使用事項：
一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。
二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送電（或蒸汽）經30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。
三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。
四、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關上門，蒸飯車頂上配有氣壓安閥，氣壓
達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正常現象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。
五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。
六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。
七、蒸畢后應清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。
酒樓廚房海鮮蒸柜設備_不銹鋼三層海鮮蒸柜適用范圍：
1、工廠、學校食堂專用大鍋炒菜爐
2、廚房承包專用
3、煤礦廠專用的安全電磁灶
4、健康食品廠專用灶
5、酒店、餐館專用電磁灶
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