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香腸煙熏爐燒雞豬頭肉上色糖熏爐

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參考價: ￥ 15000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號30 50 100 150 250 500

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廠商性質生產商

所在地濰坊市

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更新時間：2022-06-21 15:44:41瀏覽次數：487次

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諸城市中尚機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：9條

所在地區：山東濰坊市

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產品簡介

電源電壓	380V	功率	16.5kw
爐溫	120℃	生產能力	100kg/h
適用范圍	肉制品加工廠設備	外形尺寸	105010501650mm
用途	煙熏	重量	200kg
材質	不銹鋼	售后	保修一年

煙熏爐是肉制品熟化過程中的設備之一，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。經過十幾年的研制生產，根據客戶的要求及市場反饋信息，對產品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。

詳細介紹

內置發煙：將發煙料與糖按適宜比例混合后加入內置發煙盒，在控制面板上設定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度，通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不*燃燒，在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的作用下，從而使煙熏料不*燃燒產生的揮發性物質均勻散播在爐內，對食品進行煙熏上色的過程。
外置發煙：發煙過程與內置發煙類似，只是相比于內置發煙，外置發煙具有發煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優點，并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后，在通入爐體之前經過過濾作用，使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進行冷熏的時候即爐內的溫度在壓縮機的帶動下達到0--30℃的效果，發煙室正常發煙。
注：煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹、橡樹、蘋果樹比較多，有的地區還會用米糠、茶葉等，或使用中藥、陳皮等等。而松木、榆木、桃杏木樹脂含量高會產生黑煙；柿子樹、桑樹產生異味，都不適宜用作煙熏木材。

關鍵詞：壓縮機