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你知道氣調包裝的混合氣體通常有哪些嗎
氣調包裝通常使用的混合氣體有：
合格的復合氣調包裝機，主要通過2大指標來判斷：①氣體置換率要高，而我們小康的氣調包裝機包裝出來的產品，氣體置換率就可以達到99.8％。②氣體混合精度誤差率要低，小康的保險氣體混合精度誤差均小于2％。
（1）N2——氮氣是惰性氣體，與包裝的食品不起任何作用，作為一種填充氣體。
（2）O2——氧氣具有抑制大多數厭氧菌生長繁殖的作用，保持產品的色澤盒維持一些新鮮果蔬的需氧呼吸，起到保持鮮度的作用。
（3）CO2——二氧化氮具有抑制大多數腐敗細菌盒霉菌生長繁殖的作用，是保護氣體中的主要抑菌成分。
