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靖江匯晨食品機械有限公司
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真空脫氣器是一系乳品、果汁等物料生產作業線上脫氣*的設備,其中實驗室真空脫氣機適合大專院校、科研院所與食品相關專業實驗使用,也可作小規模廠家使用
真空脫氣器介紹
果蔬汁中都含有一定量的氣體,包括果實本身含有的氣體和取汁作業過程混入的氣體。采用真空脫氣器將這些氣體排除,以防止果蔬汁中營養成分繼續氧化,減少果肉顆粒與汁液之間的密度差值,減少灌裝及殺菌時起泡和馬口鐵罐包裝時對罐內壁的腐蝕等。
工作原理
真空脫氣機通常用來對果汁進行真空脫氣,以抑制果汁的氧化和褐變。經過脫氣可以同時去除懸浮微粒上附著的氣體,防止微粒上浮,改善產品外觀;減少高溫滅菌和灌裝時起泡,改善殺菌效果,減少容器內部的腐蝕。生產液體奶或含乳飲料也經常進行脫氣。一般真空脫氣是在均質后進行,有時也在灌裝前脫氣,與滅菌機組配套,實現全自動控制。
用途
是一系乳品、果汁等物料生產作業線上脫氣*的設備,其中實驗室真空脫氣機適合大專院校、科研院所與食品相關專業實驗使用,也可作小規模廠家使用
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