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諸城市尖峰機械有限公司
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魚豆腐變頻斬拌機可采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計Z為合理,能確保肉制品的斬切細度好,發熱小,斬切時間短,*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
魚豆腐變頻斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉塊、輔料、*、水一起攪拌成均勻的乳化物。整機采用不銹鋼作原料,堅固耐用,結構大方美觀、易清洗,達到國家儀器衛生標準,工藝*、設計合理,噪音小,效率高,節能*。
魚豆腐變頻斬拌機用途
本機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,也適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
特點
該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。 該機采用了*的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。
配置:
1、采用進口軸承,精度高,運行平穩 。主軸經高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運行狀態下,運行平穩、無噪音。
2、電機變速箱、電器部件均采用國家,以確保整機質量。
3、本機采用優質不銹鋼制作,斬鍋經加工中心一次成型,圓整度公差小于0.03mm。
4、電機符合歐標,抗過載能力強。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。
5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。
7:配有出料器,出料方便、干凈。(注:ZB-40L不帶出料器)
8、選用優質變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-3000轉/分間任意調整。
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