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果蔬殺青冷卻流水線

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更新時間：2021-06-18 08:06:51瀏覽次數(shù)：256次

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產(chǎn)品簡介

果蔬殺青冷卻流水線具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

詳細介紹

【果蔬殺青冷卻流水線】是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

【果蔬殺青冷卻流水線】適用范圍：

主要用于山野菜、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。

【】工作原理：

首先將利用提升上料機將產(chǎn)品輸送到可調速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入漂燙箱體內，經(jīng)由“高溫水為介質”蒸煮后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品漂燙殺青要求。該系列設備連續(xù)運轉，可以對產(chǎn)品進行連續(xù)預煮，已漂燙殺青后的產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序.

【】特點：