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夾層鍋

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更新時間：2021-06-17 22:01:39瀏覽次數：204次

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諸城市尖峰機械有限公司

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產品簡介

夾層鍋受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制，廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

詳細介紹

夾層鍋是衛生級蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

夾層鍋用途

廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

特點：
1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱面積大，熱效率高。
3、可攪拌和不攪拌任意選用，采用可傾翻鍋，出料快速干凈。
4、結構緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。
5、凡接觸食品部分全部采用優質不銹鋼制造，*符合食品衛生要求。
6、廣泛適用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業。

技術參數

公稱容積	50	100	200	300	400	500	600	800	1000
口徑（mm）	Φ600	Φ700	Φ800	Φ900	Φ1000	Φ1100	Φ1200	Φ1300	Φ1400
鍋深（mm）	400	450	550	600	650	700	750	850	950
傳熱面積（m2）	0.45	0.58	1.12	1.42	1.75	2	2.3	3.2	3.9
沸騰（min）	5	8	11	14	18	22	25	34	40
蒸汽耗量（kg/次）	3.25	6.5	13	19.5	26	32.5	39	52	65
工作壓力	≤0.3 Mpa（可根據客戶使用情況進行調整設計）
zui高溫度	135℃
攪拌速度	36 r/min（可根據客戶使用情況進行調整設計）
攪拌功率（kw）	0.55	0.55	0.75	1.1	1.1	1.5	1.5	2.2	2.2