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諸城市勁創機械科技有限公司
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勁創公司生產的300L全自動真空蒸煮鍋控制方式為全自動控制，自動開蓋自動閉合，自動控溫，自動控速，自動控制真空度，自動出料，是真空蒸煮中自動化程度較高的行業設備。型號多樣、根據使用目的不同選擇設備，詳詢。設備材質使用優質304不銹鋼，外觀美麗大方，使用方便快捷，無安全隱患，是國內真空蒸煮攪拌設備中較為*的設備之一。
勁創科技致力于--真空蒸煮鍋 低溫熟化技術
全自動真空蒸煮鍋性能特點：
1、間接地升溫方式，衛生干凈，避免了食品的二次污染。
2、快開式鍋門，接近開關，安全氣缸，機械連鎖裝置三重連鎖，安全可靠
3、配帶真空功能，使升溫速度更加快速，使水低于沸點沸騰讓產品入味、定型更快。
4、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。
全自動真空蒸煮鍋性能優點：
1、受熱面積大；
2、熱效率高；
3、加熱均勻；
4、高壓蒸煮，加熱的速度快、液料沸騰時間短；
5、使用安全、操作方便、應用廣泛；
6、有多種加熱方式（電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋）的選擇；
7、碳鋼蒸煮鍋造價比不銹鋼蒸煮鍋低；
8、蒸煮鍋有不銹鋼蒸煮鍋和碳鋼蒸煮鍋，前者內外鍋體以及支腳均采用不銹鋼材料制造（符合國家衛生級標準）；后者只有內鍋體采用不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛生要求不高的可采用）
低溫蒸煮設備性能優點概述
高溫蒸煮、高溫燉煮、油炸、烘烤等傳統加工方式不僅帶來食品食用品質的下降和營養成分的損失，還可能產生雜環胺、苯并芘等有毒有害物質。真空低溫蒸煮技術能夠較好地保留食品的品質和營養、降低加工中有害物的產生。本文概述了真空低溫蒸煮技術及其在動物源性食品品質、微生物安全性和保質期以及營養健康性等方面的研究進展，以期為我國傳統食品和中式菜肴工業化提供新的技術思路。
SVC技術的溫度-時間控制、產品的可復制性都為中華傳統食品和中式菜肴加工工藝參數的量化、質量標準體系的建設提供了發展思路，在食品營養保持和加工有害物控制方面也具有明顯的優勢。但不可否認，其較長的蒸煮時間延長了產品生產時限，在節能降耗方面還有待改進。因此，尋找適合應用SVC技術的動物源性食品種類、對SVC技術進行轉化應用及適應性改造將成為推動中華傳統食品和中式菜肴不斷走出家庭作坊，實現工業化加工、商品化行銷的重要技術
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