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大蒜油炸機(jī)西蘭花油炸設(shè)備奧普機(jī)械供應(yīng)

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參考價: ￥ 8600

訂貨量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號AP-1300

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時間：2021-07-31 10:43:15瀏覽次數(shù)：434次

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諸城奧普機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：100條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王女士（銷售）

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品用途	果蔬、海鮮、堅果	電壓	380v
功率	25kw	凈重	2000kg
適用范圍	果蔬加工廠設(shè)備	外形尺寸	350035003300mm
自動化程度	全自動	材質(zhì)	304、316不銹鋼

大蒜油炸機(jī)是在真空的條件下，食品中水分汽化溫度降低、能在短時間內(nèi)迅速脫水，實現(xiàn)在低溫（90℃）條件下對食品的干制。真空油炸實際上是對食品的干燥脫水，只不過把油作為供熱的介質(zhì)，與生活中所說的油炸有著根本的區(qū)別。

詳細(xì)介紹

大蒜油炸機(jī)

1、加工物品小量陸續(xù)入料和產(chǎn)品陸續(xù)出料，真空度高且平穩(wěn)，進(jìn)出料油溫平穩(wěn)，炸制更均勻，料片膨化度更高，片形更平整，產(chǎn)品品質(zhì)明顯提高；

2、進(jìn)出料密封裝置可靠，使用周期長維修簡單、零泄露；

3、連續(xù)真空脫油機(jī)工作平穩(wěn)，可根據(jù)不同產(chǎn)品品種設(shè)定轉(zhuǎn)速，含油率一致；

4、連續(xù)自動循環(huán)油脂換熱、濾油，并具有自動補(bǔ)油、過濾機(jī)具有自動清渣功能，油質(zhì)不劣化，油脂使用長5-10倍；

5、連續(xù)式油炸機(jī)的*結(jié)構(gòu)和多級油霧捕取裝置，實現(xiàn)油霧*；

6、可實現(xiàn)CIP清洗：CIP清洗即不分解生產(chǎn)設(shè)備自動清洗；

7、簡單的回轉(zhuǎn)氣缸壓緊結(jié)構(gòu)和氣缸升降機(jī)構(gòu)構(gòu)成簡單可靠，維修方便的升壓裝置；

8、油炸過程及參數(shù)全電腦控制，節(jié)省人員和體能，杜絕了人為影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素；

影響真空低溫油炸過程的因素：

1）油炸溫度是影響食品脫水率、風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)成分的重要因素。

2）真空度的選擇與油溫和油炸時間互相關(guān)聯(lián)，果蔬脆片真空油炸機(jī)設(shè)備報價，同時也影響油炸產(chǎn)品的質(zhì)量。

3）油炸前的預(yù)處理應(yīng)盡量保持食品的原色和原味，提高原料的固形物含量，提高制品的組織強(qiáng)度，降低食品的含油率。

注意事項：

我們在操作真空油炸機(jī)時，首先要注意我們的自身安全以及真空油炸機(jī)的注意事項，還有就是要檢查大蒜油炸機(jī)是否完整，在我公司購買的真空油炸機(jī)到貨后，先打開包裝箱，檢查機(jī)體是否完好，隨機(jī)附件是否齊全，如果發(fā)現(xiàn)問題請及時與我們公司聯(lián)系，切勿亂動。

真空油炸機(jī)的注意事項還有很多，比如要遠(yuǎn)離有明火的地方，要防止劇烈震動，不得將真空油炸機(jī)倒置，在使用真空油炸機(jī)前要先加油后通電，否則熱管將會燒毀，使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉各開關(guān)、電源開關(guān)。

使用真空油炸機(jī)時的是---自身安全，防止發(fā)生安全事故，---操作人員---，我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)安全系數(shù)是---的，每一個設(shè)備出廠前---要經(jīng)過安全測試的

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果蔬脆片具有:

“三不變"——既產(chǎn)品顏色、營養(yǎng)、味道不變化；

不減少，不增加——產(chǎn)品除了水分，什么都沒有減少；產(chǎn)品除了美味，什么都沒有增加；

高營養(yǎng)、低脂肪——采用*的HACCP質(zhì)量控制系統(tǒng)，運(yùn)用*的雙透雙滲脫水工藝，保留了果蔬中的營養(yǎng)成分和微量元素；

非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品油炸過程。

果蔬脆嚴(yán)格區(qū)別于薯片等膨化食品，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。

奧普油炸機(jī)采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術(shù)制成的食品---口感酥脆、風(fēng)味各異。真空油炸技術(shù) 保存了新鮮果蔬的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，低溫油炸食品無油膩感，而且保存期長，加工范圍廣