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熟食真空快速冷卻機,米飯快速降溫設備冷凍設備

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參考價: ￥ 330000

訂貨量: ≥1 件

具體成交價以合同協議為準

產品型號ZL-500

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廠商性質生產商

所在地諸城市

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更新時間：2023-11-10 09:16:53瀏覽次數：803次

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諸城市華友機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：106條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯系人：李經理（銷售）

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產品簡介

功率	46kw	適用范圍	西餐店設備
外形尺寸	13616363236mm	型號	ZL-500

快速冷卻機的特點：
1.快速捕水：機器采用雙級捕水技術，在90℃-60℃進行快速降溫捕水，防止細菌滋長；在60℃以后進行緩慢降溫保證食物色澤和品質
2.防飛濺技術：對湯汁類產品采用防飛濺技術，保證湯汁類食品均勻降溫和干凈衛(wèi)生
3.配備精密式數顯溫度、濕度控制器控制

詳細介紹

熟食型真空速冷機

在食品生產過程中，熟食品在30℃-60℃放置的時間越長，其生物發(fā)酵和細菌繁殖速度就越快，這樣將導致食品的變質和腐爛加速，縮短了食品的的保質期（貨架期）。真空冷卻是目前熟食品行業(yè)**進的快速冷卻技術，可以有效解決上述問題。真空速冷機能讓100℃的食品在10-15分鐘內降低到25攝氏度，讓25℃的食品在20-30分鐘內冷卻到0℃，也就是說食品在100℃冷卻到0℃只需要大約30-40分鐘時間。期間食品都是保持在真空狀態(tài)，細菌不能夠繁殖，從而延長儲藏期，保證食品的新鮮營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。