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諸城市兆祥食品機械經營部
諸城市兆祥食品機械經營部
| 別名 | 香腸臘腸臘肉煙熏爐 | 電壓 | 100v |
|---|---|---|---|
| 功率 | 18w | 適用范圍 | 其他 |
| 外形尺寸 | 200mm | 用途 | 煙熏烘烤 |
| 重量 | 500kg |
煙熏爐更加增強了食品的口感，煙熏爐，用于香腸，水產品等腌制產品，蒸煮烘干上色，一次成型，煙熏色澤好，口感更佳，技術優良，操作方便。
大型全自動豆干煙熏爐更加增強了食品的口感，煙熏爐，用于香腸，水產品等腌制產品，蒸煮烘干上色，一次成型，煙熏色澤好，口感更佳，技術優良，操作方便。
大型全自動豆干煙熏爐 煙熏爐時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。煙熏爐也叫煙熏箱，蒸熏機，*，具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。大型全自動豆干煙熏爐煙熏爐，蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白質變性，提高肉的硬度；使結締組織軟化；穩定肉的色澤；抑制微生物的生長和酶的活性；使制品中的粘結劑如淀粉等發生變化而發揮很好的粘結和凝固作用。但加熱也會造成一些維生素損失。煙熏爐具有蒸煮、煙熏、烘干、上色功能。
大型全自動豆干煙熏爐本設備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇。適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。本設備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。大型全自動豆干煙熏爐關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。
大型全自動豆干煙熏爐隨著物質生活水平的提高，人們對食品的要求也越來越高，不但要求味道美味還要外觀好看，煙熏爐是集煙熏烘干上色一體的，一整爐子燒雞推進煙熏爐出來就是熟食的了，這樣既節省了時間又節省了勞動力，再也不用一面煮熟了一面還得烤，弄得煙霧繚繞，自己還嗆的難受，現在好了，有了大型全自動豆干煙熏爐，占地面積還小，又不要費很多事，是肉制品加工行業及熟食門店很好的選擇。
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