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歐業食品工業裝備（諸城）有限公司
歐業食品工業裝備（諸城）有限公司
| 包裝 | 木板包裝 | 產品別名 | 全自動真空油炸機 |
|---|---|---|---|
| 產品用途 | 果蔬脆片油炸機 | 電壓 | 380vV |
| 功率 | 21.25kvkw | 凈重 | 100kg |
| 適用范圍 | 休閑食品廠設備,果蔬加工廠設備 | 外形尺寸 | 3000*1500*1900mmmm |
本公司生產的全自動低溫油炸機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點，設備優點真空度在整個油炸過程中都穩定保持良好，使得真空油炸時間只需要幾分鐘油加熱循環系統的設計，加熱油的時間短，能迅速升溫，系統的*設計，避免用大功率油泵和冷水機組，節約能耗自動化程度高，操作便捷，全自動油炸機設備-2021在線報價
真空油炸機的優點：全自動油炸機設備-2021在線報價
1、護色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油度大幅度減少，油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持物料原來本身的顏色。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封狀態下被加熱，原料中的味成分大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些味成分進一步得到濃縮，因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度，油炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸氣與油接觸產生水解為主，在真空油炸過程中，油處于負壓狀態下，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸氣壓力較小，頁且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
適用范圍
果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用低溫油炸等*技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素，礦物質，纖維等多種營養成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、大棗、草莓、菠蘿蜜等；
2、蔬菜類：胡蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、冬瓜、秋葵等；
3、肉類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等；
4、干果類：青豆、蠶豆等。
全自動油炸機設備-2021在線報價
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