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東莞市南寶機械有限公司
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| 電壓 | 380V | 額定功率 | 3kw |
|---|---|---|---|
| 能源 | 天然氣 | 容油量 | 可調L |
| 外形尺寸 | 4500*5500*6500*8000mm | 溫度范圍 | 可調℃ |
| 重量 | 800kg | 自動化程度 | 全自動 |
非標定制多功能食品油炸系統
（1）*的油混合技術，克服了常規油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。
（2）*的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定，色、香、味統一
（3）本機的自動過濾能夠延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，，節油效率*。
非標定制多功能食品油炸系統
1、總述：非標定制多功能食品油炸系統是以燃氣為能源的一種油炸設備。根據油炸需求的不同，油炸溫度和時間均可根據產品調節，使用安全、方便、衛生，是較理想的油炸設備。
2、結構、參數：
1、結構：本機是由油炸主體、循環油路、加熱塔、細過濾、循環過濾、儲油桶，及電氣部分等組成。
2、整機功率： 10KW。
3、設備參數：
a、外形尺寸：(L)5500mm*(W)4300mm*(H)2200mm。
b、網帶數據：螺距：2.8mm、節距7mm、繞絲1.0mm、串絲1.2mm、串軸∅6mm、鏈條節距25.4、串軸間距203.2、滾子直徑∅15.88。
c、油炸網鏈輸送動力：鋁盒RV75#（1:60）配4-1.5KW電機 出力軸φ28 。
d、循環油泵動力：65-50-160不銹鋼風冷離心熱油泵，4-5.5kw 臥式電機。
e、脫油風機動力：kl-400 2-370w電機 380V 50HZ
f、加熱塔燃燒機型號：型號：RS5D-改進型
g、出保溫桶：3KW 發熱管。
h、細過濾：1.5寸不銹鋼齒輪泵，4-1.5kW臥式電機。
i、提升動力：WPEDA型組合機70-120# 1：300 配4-1.5KW電機 A裝出力軸φ45 380V 50HZ 帶剎車。
3、安裝、調整：
1、設備擺放就位后，鎖死腳輪，并調整腳杯高度貼緊地面使機器位置固定。
2、檢查電線連接的各部位有無脫落，電線有無破皮，確認無誤后連接電線。
3、檢查設備各部位連接處，螺栓應緊固，不得有松動。
4、連接好管路、不得有泄漏現象。
5、調整輸送機速度至所需的油炸時間（根據被炸食物確定）
6、一切正常后，通電通氣，啟動設備，待空轉1分鐘無異常后，可加入水進行設備清洗工作（加溫至70℃）。
7、清洗完成后，必須將管道或機體內殘留的水全部排出。
8、設備、物料準備就緒后可加入食用油升溫至所需溫度進行試產及速度設定，穩定后進行生產。
4、操作使用：（特別注意投入食用油前必須排干油槽內的水，不得存在明顯可見大量水）
1、將油槽及傳送帶清洗干凈，排除異物、污物，并擦干水分。
2、將排油閥門關閉，向油槽內注油至所需的位置。
3、一切準備就緒后打開電源，開始加熱。先開啟輸送、油泵再開啟，燃燒機點火.嚴禁空燒。
4、設定油炸時間、油溫，當油溫上升至所需溫度（根據被油炸食物確定）時，向投料端投入需炸的食品。
5、油炸完畢后先關掉燃燒機，待油溫冷卻至90-110攝氏度時，關閉油泵循環過濾器。
6、打開細過濾閥門，啟動細過濾器，將油過濾至油塔。需定期更換過濾紙。
7、清理殘渣，排除余油，把輸送帶提升至高點，插入安全桿，切斷電源再進行衛生清理。
5、一般故障處理：
所有設備的維護檢查都必須在斷電后操作，且總制開關處必須設有警示牌！
6、保養：
1、開機前，檢查輸送鏈隔板有無脫鏈現象，松緊是否適當，各連接螺栓有無松動現象。
2、運轉過程中，應該常注意運行情況，若有異常應立即停機檢查。
3、經常檢查油管路有無泄漏，若有堵塞應拆卸清洗。
4、每次開機前需要檢查各部件的運轉情況。
5、經常保持機器干凈衛生，對機體內的組件進行潤滑加油。
6、請注意：所有維護和清洗工作都必須在斷電后操作。
7、*不用，應切斷電源，調整調節螺母放松輸送帶，關好門鎖，性膜密封。防止老鼠進入咬斷電線。存放于干燥無腐蝕性氣體場所。
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