全自動充氮氣真空包裝機采用電、氣、機控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可設定、修改。控制方便可靠，故障率低。

新鮮果蔬、菌菇 果蔬收獲后，仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動。如包裝內O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產生厭氧呼吸，新鮮果蔬的衰老過程被延緩，降低新陳代謝速度，從而延長保鮮期。新鮮果蔬的氣調包裝保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。氣調包裝保鮮期根據果蔬品種和鮮度確定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。采用低阻隔膜。

 充氮氣真空包裝機 碗式氮氣真空封口機構造組成:本機由真空系統、充氣系統、電器控制系統、電器執行系統、切膜系統、溫控系統、熱封膜收放系統、光電控制系統和模具等組成。

 全自動充氮氣真空包裝機充氮氣真空包裝機溫度可調，輸出速度可調，抽真空、充氣時間可調。適合各種塑料盒包轉并且具有超載保護等安全警示系統，可連續封口、自動分切可光電跟蹤，設備主要是將原有包裝盒內空氣抽真空，充入按一定比例的混合氣體（如氮氣、氧氣、二氧化碳）對被包裝的食品進行有效的保鮮保護，不僅可以延長食品的保質期還能保持食品原有的味道。