大立式真空包裝機(jī)包裝大物件肉制品是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝及其復(fù)合材料包裝等。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。設(shè)備具有抽真空、封口、印字一次完成之功能，為適應(yīng)不同的包裝材料和不同的包裝要求，該機(jī)設(shè)有抽氣時間、加熱時間、封口延時等調(diào)整裝置，以達(dá)到最佳包裝效果。根據(jù)用戶的要求，配備換字方便、印字清晰的印字裝置，即在封口的同時，在封口線上印上產(chǎn)品的保質(zhì)期、出廠日期或出廠編號等。以符合國家食品標(biāo)簽法的規(guī)定。
 

　　大立式真空包裝機(jī)包裝大物件肉制品操作程序：
 

　　1、接通電源:根據(jù)需要撥動電源選擇開關(guān),即電源指示燈亮.電源選擇開關(guān)指向真空為真空封口,指向真空充氣為真空充氣封口.
 

　　2、將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi)，袋口整齊擺在熱封條上幷套上氣嘴。
 

　　3、壓下機(jī)蓋，面板上抽氣(真空)指示燈亮。真空泵開始抽氣，機(jī)蓋即被自動吸住，抽真空旋鈕可根據(jù)包裝要求調(diào)節(jié)真空度高低，調(diào)節(jié)時，視刻度由低至高，幅度要小。
 

　　4、當(dāng)抽氣達(dá)到設(shè)定的時間，即所要求的真空度時，即抽氣結(jié)束。
 

　　5、抽氣完畢時，指示燈隨之熄滅，熱封指示燈亮，即進(jìn)入充氣動作；
 

　　6、充氣到設(shè)定時間后，開始進(jìn)入封口程序，面板上設(shè)熱封時間，以適應(yīng)不同厚薄材料，調(diào)節(jié)時間時，旋動幅度要小，防止熱封溫度突然增高，燒毀熱封配件。
 

　　7、當(dāng)達(dá)到熱封時間時，熱封指示燈熄滅，以示熱封結(jié)束，真空室經(jīng)電磁閥自動接通大氣，直至機(jī)蓋自動抬起，真空包裝過程全部結(jié)束，準(zhǔn)備進(jìn)行下次包裝循環(huán)。