一、蒸飯柜簡介:
蒸飯柜,又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質為不銹鋼,一般多用210/304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。豪華型系列電熱、蒸汽兩用蒸飯柜,機器操作簡便快捷,選用優質板材作機體,外觀流暢、美觀、衛生清潔,節能安全,具備電熱與蒸汽兩用功能,在有無蒸汽汽源的地區都可方便使用。
二、蒸飯柜應用:
廣泛適用于礦區、工廠、學校、機關、、賓館、飯店、酒店、個體等企事業單位供蒸、煮米飯、饅頭、玉米、包子、魚、肉等各類食品,亦可作為餐、茶具高溫蒸汽消毒使用,是一款理想方便的多用途廚具設備。
三、蒸飯柜特點:
1.優良品質:采用耐熱聚氨酯發泡工藝,保溫、隔熱、節能、高效、環保;
2.流暢外觀:簡便、快捷,新式耐高溫硅膠門封,密封、牢固,用電更節省、更安全,機體采用優質板材制作,清潔衛生,堅固耐用,符合衛生標準;
3.*設計的高效簡易式漸進門鎖,方便實用;
4.自動浮球進水功能,缺水自給,滿水自停,防止干燒,安全卸壓氣閥,保障機體安全實用;
5.一次性沖壓成型的蒸盤和層架,便于清潔衛生,經久耐用。
四
、蒸飯柜材質與配件1.內板不銹鋼層(304)、發泡保溫層、外層不銹鋼板(拉絲無指紋)、進水口、排氣孔、排污孔;
2.蒸盤、蒸鍋;
3.可調節柜門;
4.可調節門把手;
5.浮球閥;
6.發熱管、控溫旋鈕;
7.水箱、火排、觀火孔、電打火開關、散熱孔。